Викладачі кафедри харчових технологій Юлія Мацук та Аліна Савченко успішно пройшли онлайн-курс «Ефективна організація харчування в закладі освіти», розміщений на освітній платформі Prometheus.
Метою курсу є формування сучасного підходу до організації здорового, безпечного та збалансованого харчування дітей і учнів у закладах освіти. У межах навчання було розглянуто питання нормативного регулювання, особливості складання меню, впровадження системи НАССР, а також принципи сталого харчування та створення безпечних і сучасних харчоблоків у закладах освіти.
Отримані знання викладачі планують активно застосовувати у навчальному процесі, зокрема – під час підготовки майбутніх фахівців галузі харчових технологій. Це сприятиме підвищенню якості професійної освіти та формуванню у студентів сучасного бачення організації харчування відповідно до європейських стандартів.
Вітаємо колег із успішним проходженням курсу та бажаємо подальших професійних здобутків!